（要闻）陕西“零容忍”监管学校食品安全 年底前所有学校食堂实现“明厨亮

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日前，陕西省监察局、省教育厅、省卫健委联合下发通知，要求加强秋季开学期间食品安全监管，以“零容忍”的态度，对学校食品安全监督检查、监督抽查和投诉举报中发现的食品安全问题进行查找。年底前，所有学校食堂都要实现“明厨明灶”。

根据通知，各地区、各部门要在开学前两周内，对学校和幼儿园所有食堂、为学校提供膳食的集体用餐配送单位、校园周边部分地区的食品经营者进行全面监督检查。组织学校调查食品安全隐患，重点关注食品安全管理机构和制度是否健全高效；饮用水、储存配料和环境卫生是否安全；进货检验、加工、清洗消毒、食品留样、员工健康管理、培训考核等制度是否健全。已实现。

通知强调，要严格查处学校周围“三不”食品、假冒伪劣食品和餐具清洗消毒不彻底等违法行为。以“零容忍”的态度，将学校食品安全监督检查、监督抽查和投诉举报中发现的食品安全问题一起发现，严格查处。

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