[陕新闻]2020年陕西营养改善计划实现食堂供餐全覆盖

2月14日，陕西省教育厅发布《关于做好2019年农村义务教育学生营养改善计划的通知》(以下简称《通知》)，进一步加强全省农村义务教育学生营养改善计划管理，全面提高学校食堂管理水平，将全省农村义务教育学生营养改善计划推向新的水平。

《通知》要求，市、县(区)教育局和学校要认真梳理管理机制、食品安全、资金安全和日常管理工作中存在的问题，加强整改和落实，提高学生营养改善计划的管理水平；要努力提高学校食堂的供餐率，实现省政府提出的到2020年实现学校食堂全覆盖的目标。

针对学生及其家长关心的学生营养改善计划的关键问题，市、县(区)教育局和学校要做好政策文件的解读工作，特别要加强对残疾人、建档办卡贫困户、经济困难学生及其家长的宣传，让他们充分感受到党和国家惠民的政策。市、县(区)学生营养办公室应按照有关规定，规范统一食谱、学生名单和资金使用等相关内容的宣传，使营养改善计划公开透明。

春秋学期开学前，市、县(区)教育局应会同卫生、食品药品监督部门对学校食堂和餐饮企业进行食品安全检查，监督学校食堂和企业对厨房用具和餐具进行清洗消毒。环境卫生、食品采购、库存、加工、用水安全等关键环节是否符合相关规定，检查中发现的问题是否要限期整改并追究责任；督促校长负起第一责任人的责任，在食堂开工前亲自监督准备工作，确保各方面的喂养规范达标，确保学生吃到美味安全的营养餐。

市、县(区)教育局要加强资金审计监管，落实大宗食品采购六统一，按照规范程序统一招标，实现操作程序规范化、资金管理透明化；加强营养改善计划资金的内部审计，监督学校和餐饮企业合理使用专项资金，防止虚报享受营养改善计划的学生人数、占用资金、支出违规行为，确保资金安全。

学校食堂是食品安全的最后一道大门。市、县(区)教育局和学校应加强分类岗位培训，提高学校领导、食堂管理人员和员工的安全意识、营养知识、操作技能和食品安全知识。新入职员工必须经过相关培训，考试合格后持证上岗。

市、县(区)教育局应加强日常监管，加大监管力度，增加随机抽样比例，增加监管频率，认真检查和填补工作漏洞，防范食品和资金安全风险，促进学生营养改善计划的质量和效率。(郭伟)