[陕新闻]老字号共发展 品味美好生活——六大古都美食文化研讨会在西安举

嘉宾观看了Xi平安老字号美食系列盛宴(Xi平安报业李明实习生张家豪摄)

Xi安餐厅90周年经典美食展览现场(Xi张玉明新闻媒体照片)

昨天，中国六大古都美食文化研讨会和第二届中国老字号餐饮发展论坛在Xi安餐厅举行。Xi、北京、杭州、南京等15个省市的餐饮老字号企业代表，围绕老字号品牌特色，就提升和扩大老字号品牌影响力交换意见，分享发展经验，传承创新成果，探索创新发展新途径。

此次活动由Xi长安餐饮有限公司及其Xi安酒家、老孙家酒家、Xi安烤鸭店等老品牌具体承办，得到了中国饭店协会、中国烹饪协会、中国非物质文化遗产保护协会、曲江新区管委会及国内著名老餐饮企业的大力支持。

昨天上午，以老字号共同发展为主题的中国六大古都饮食文化研讨会在Xi安餐厅举行。中国烹饪协会会长蒋俊贤、中国饭店协会常务副会长陈新华也对中国老字号的发展提出了建议。

昨天下午，第二届中国老字号餐饮发展论坛召开。本次论坛的主题是品味老字号的美好生活。餐饮咖啡和文化界人士将交流老字号餐饮文化，探索老字号创新发展的新途径。论坛期间，还举行了一系列活动，如展示Xi久负盛名的美食盛宴系列。

(Xi《平安日报》雷先红)