[陕新闻]“珍惜粮食反对浪费” 西安百家餐饮企业作出公开承诺

作为餐饮企业，他们承诺成为制止餐饮垃圾的良好参与者和引路人。

9月2日，Xi市商务局组织全市100多家有代表性的餐饮企业开展“爱惜食品、反对浪费”的公益承诺活动。

活动期间，Xi市酒店餐饮行业协会代表各商家(协会)宣读了《停止餐饮垃圾的建议》，呼吁餐饮企业加强宣传引导，调整菜品数量，推广分餐制，提高服务质量，推行公共筷子和勺子，坚决杜绝“舌尖上的垃圾”，树立餐饮行业良好形象。

Xi市商务局一级研究员安简雍宣读了《关于聘请媒体宣传Xi平安餐饮企业“文明餐桌”的通知》，并向12人发出聘书。

“文明餐桌”宣传监督员将积极履职，发挥媒体作用，及时挖掘和宣传Xi平安餐饮企业制止餐厨垃圾的先进典型和良好经验做法，揭露存在的问题，推动餐饮业形成“爱惜食物、反对浪费”的浓厚氛围。

Xi安餐饮有限公司创文办公室主任吴昊、陕西绵椒酒店管理有限公司总经理张进代表全市餐饮企业在讲话中表示，为杜绝餐厨垃圾，全市餐饮企业将大力弘扬勤俭节约的优良传统，全面推广“光盘行动”，做好制止餐厨垃圾的参与者和引路人，推动节约型社会风尚的形成。

“文明餐桌”宣传监督员代表胡雯表示，所有“文明餐桌”宣传监督员将发挥媒体的引导和监督作用，利用互联网、报纸和杂志弘扬良好传统，传播正能量，揭露不良现象，促进新的社会潮流的形成，坚决抵制食物浪费。

活动结束时，Xi市商务局副局长陈键锋表示，大型餐饮企业要纠正“浪费也是促进消费、扩大内需”的错误观念，带头节约、反对浪费，以身作则；率先实施各项节约餐饮措施，在全社会倡导健康、文明、节俭的餐饮消费，用自己的示范行动带动更多企业、更多人践行勤俭节约的美德。另外，鉴于消费者被爱面子、傲慢、人情等陋习绑架的影响，在违心挥霍的同时，别无选择，只能叹息。通过加强宣传营造节俭氛围，改善服务满足顾客需求，可以有效引导消费者心理和消费行为，大力弘扬勤俭节约的优良传统

华商日报青荣博