（要闻）商州率先在陕西省推行阳光食品智慧监管

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本报“原来在外吃饭经常担心是否干净卫生。现在通过移动app平台，可以看到厨房运营的全过程，非常放心。”日前，“阳光食堂+智能监管”推介会在商州召开。李志宏，一个从事建筑工程的公民，从心底里感到非常高兴。他在了解了阳光厨房之后，立刻下载了这个app。这是商州区市场监督管理局借鉴一年前京津的经验，在全省率先推出的一种新的食品监管体制。

阳光食品智能监管平台利用物联网、大数据等信息技术，在餐饮经营单位的关键环节安装摄像头。通过三位一体的移动app，运营商、消费者、监管者可以共同参与，充分发挥食品安全和社会共治的作用，实现信息承诺、原材料可追溯、民众感受评价、日常监管可测、操作流程可视化的“五能”精细化管理水平。

针对以往执法力度较弱、餐饮门店分布较广、市场监管“灯下黑”等实际问题，商州区于2018年8月投入100多万元建设阳光食品智能监管平台。运营商通过手机app上传资质证书、健康证、自检、自查等信息，宣传系统承诺，接受消费者监督；消费者可以通过手机app实现自动地图导航，选择厨房干净卫生、食品安全水平高的餐厅，在线评价或投诉餐饮服务质量和环境卫生，形成全社会的参与和监督，真正实现多数人监督少数人。监管机构划分区域实施网格化管理，开展网上量化分级、电子检查、投诉处理等针对性监管。“我们的指挥中心在后台实现了24小时自动监控和捕捉，不仅节省了人力，扩大了范围，还提高了监管水平，在全程跟踪方面取得了良好的效果。”商州市市场监督局信息中心主任邹林说。

据了解，该平台是在第一代透明厨房和第二代视频厨房基础上打造的第三代阳光厨房，突出了“信息公开、流程阳光、行业自律、社会共治”四大优势。第一阶段，在30个食品生产企业的500多个食品和餐饮经营单位、大中型超市、200个大中型餐饮单位、262个学校和幼儿园食堂以及8个养老院食堂安装了1200个摄像头。投入运营一年来，平台注册用户已达38558人，收到消费者投诉58起，半小时回复率达95%。执法人员进行了308次电子巡查，发现20条线索并立案，罚款50多万元，有效提高了餐饮安全水平，保障了广大人民群众的“舌尖安全”。

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