（要闻）陕西整治餐饮小作坊 食品摊贩经营将限定时间

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华商日报(记者林力)省食品安全办公室昨天召开了“三小”综合整治动员大会。从现在开始到12月底，全省将对小食品作坊、小餐馆、摊贩(以下简称“三小”)进行综合整治，确保公众“舌尖安全”。

目前，我省“三小”学校约有10万所，存在条件差、流动性强、员工安全意识不强等诸多问题。此次综合整治活动力求建立“三小”监管长效机制，从业人员知晓率达到100%，许可证和备案率达到100%，监管档案建立率达到100%。

省食品安全办要求各地在9月底前完成辖区内小作坊的小餐饮许可。对原注册的小作坊、小餐饮生产经营户进行严格审查，提出许可、不许可、要求整改升级的建议。同时，各县区设立监督档案和公示牌，公开“三小”日常监督检查的相关信息。

城管部门要尽快完成食品摊贩指定区域、限定时间的运营，完成备案工作，建立食品摊贩备案信息共享机制。建立电子信息监管档案，由县级食品药品监管部门对辖区内的小作坊、小餐馆依法实施许可，及时整合城管部门对食品摊贩备案信息接入“三小”监管信息系统，建立监管电子档案。

编辑:李晨