[陕新闻]告别“千城一面”！建国门老菜场：市井微改造的新味道

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转型中的建国门菜市场被戴泽军拿走了

梵高的《明星空》挂在蔬菜市场的外墙上。网上名人书店楼下有猪牛羊虾，茶叶店旁边卖水果，美甲楼下有烤鸭，建国门综合市场似乎一夜之间“水涨船高”，吸引着越来越多的年轻人的目光。一方面是蒸蒸日上的生活；另一方面，它是一门优雅而美丽的艺术。它们是如何融合在一起的？今年10月底，老字号菜市场的全新街文化创意区可能会给人一个答案。

从平天鹅绒厂

劳道食品市场

从和平门进去，沿着顺城巷直走几百米，建国门综合市场就“藏”在里面了。真诚、善良、激动、无序，是人们对这个有着20年历史的老市场的回忆。

20世纪80年代，这里曾是著名的Xi安天鹅绒厂的所在地。1998年，Xi安绒厂因各种原因停产。2000年，在时任厂长的领导下，工厂转型为集果蔬、肉类、水产品、餐饮、百货为一体的综合性农贸市场。

住在新沂巷的王艳萍回忆说:“改造前，一些商贩把腐烂的树叶和脏水倒掉。地面湿漉漉的，还是旧的，不如现在的分类清晰。”王艳萍说他在建国门买菜20年了，对这里的街道布局了如指掌。

如今，从胡同到建国门综合市场，水果、蔬菜、生鲜、小吃、百货...丰富的颜色，新鲜的气味，无尽的讨价还价的声音...人们口中的烟花是这里的日常生活。

此外，改造后的建国门综合市场增加了许多时尚的网络名人元素。艺术街区、酒吧、展览、街头集市...老街区充满了新的活力，有着朗朗上口的名字——“老菜市场”。

8月9日上午9点，市民李国红乘公共汽车来买水果。李国红说，“我觉得挺好的。现在街上这些店的牌子越来越好了。品牌变了，里面还是熟悉的东西和人。有些东西年轻人喜欢，就让他们在这里做吧。他们到了我们这个年纪就会来这里。”

在Xi安天鹅绒厂厂长冯杰的带领下，他来到了天鹅绒厂“生产大楼”的旧址，楼下挤满了各种商店。“这个天台现在租给了三个大学生。他们在这里开了一家酒吧。当它们晚上开放时，有许多人面对着城墙。别的地方没有这么好的风景。”杰峰说。

此外，原二楼设备车间现在计划引进各种体验店，而三楼旧成品车间将长期举办各种艺术展览，将旧工厂变成吸引年轻人的“打卡场所”。“这个月会驻扎一家特别有名的咖啡店，在工厂的楼顶会有一个艺术家绘制的巨大屋顶。”再过几天，“亮化工程”就要完工了，老菜市场的夜晚会更加迷人。

保存记忆创造“Xi安城”

据悉，老菜市场街文化创意街区项目覆盖顺城里、新沂里、建国门老菜市场，在地图上呈T型。老菜市场是整个项目的核心。在“保留原有居民原有居住条件”、“保持菜市场市场风格”的前提下，进行“微更新”、“轻改造”。

“整个改造面积约12000平方米，计划从建国门向东南角建设五个不同功能的区域，重点发展餐饮娱乐、大众创意空厅等产业。拟采用钢结构和玻璃幕墙的形式，达到新旧建筑的改造效果。”世界工业园投资管理有限公司Xi安之窗董事长权建伟介绍，“建筑色彩之所以选择黑、白、灰三色为主，一方面是继承老工业企业的传统元素，另一方面是通过青砖和城墙来呼应。”

“我们希望通过改造提高空老城区的利用率，同时也激活老城区。”全希望在最大限度地保留城市历史的同时，为周围的年轻人开辟一个休闲场所。“我们计划在新沂巷多引进一些老Xi安店，让游客通过顺城巷来感受老Xi安。品味和重温过去的城市记忆。”

未来，旧菜市场的文化创意街区除了保留原有居民原有的生活条件，保持原有菜市场的市场风格外，还将融入美食、民宿、咖啡、杂货、阅读、展览、酒吧等元素，努力打造和展示“Xi安作为市场”的独特魅力。权健彪透露，该项目预计于今年10月底完成。”未来，这将是继方慧和永兴广场之后的第三个具有独特文化的街区。"

旧菜市场的改造给附近的商家带来了便利。管理天然食品的杜鹏告诉我们:“这种转变带来的好处仍然可见。我是2003年来建国门综合市场的，当时小贩在城墙下摆摊。我在天鹅绒厂一楼租了一个成品车间，专门做服装生意。”2013年，杜鹏转而销售天然食品，仍选择建国门综合市场。“我有感情很久了，看得出来市场一天比一天好。”他说:“你看，当初来这里买东西的客人主要是周边的居民。现在老菜市场客流量大，我的客户也扩大了。高新区和曲江新区的客人专门开车来买。”

“绣花变身”告别“千城”

这已经不是权健彪第一次参与旧城改造项目了。在他的设计指导下，以前的老钢厂现在变了，聚集了更多的年轻人，产生了更多的创造力。

“每个城市都有许多这样的古镇。对于年轻人来说，他们可能更愿意去新城发展。老城区最后剩下的就是老人和不完善的设施。但我们都忽略了，很多时候一个城市的文化气质和城市精神都是从这些古镇中体现出来的。”权健彪表示，他们的旧区改造理念是给老城区注入新的活力，“用刺绣做局部更新，从而注入新的ip内涵。”

旧街区是最自然的历史博物馆，其重要性不在于建筑本身，而在于其背后的文化价值。因此，如何使老街区的历史符号充分展现Xi的文化特色，是未来城市改造的重中之重。

“很多时候我们提到历史文化街区改造的话题，采用了大规模拆迁大规模建设的方式，没有考虑民生的便利性。通过老菜市场的文化创意街区可以看出，城市的整洁和居民的方便是完全兼容的。城墙是历史文化展区，老菜市场是原住民生活文化展区。”陕西省社会科学院文化旅游研究中心主任张艳认为，一个城市是不同时期叠加的结果，城市基地应该保留到现在使用。“外地人来Xi旅游，看看共同的文化。他们在看什么？是街巷中的古树、古砖、民居和生活，从而反映了古城整体的印象。Xi有许多老城区。在转型过程中，要体现建筑文化和民俗文化。”(史)