（要闻）外出、居家如何健康文明就餐？记住这十六个字！

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近日，陕西省卫健委、省文明办、省市场监督管理局联合发布了《陕西省文明用餐卫生指南》，引导人们健康文明用餐。

提倡使用“筷子和勺子”。就餐时要自觉使用“筷子勺子”，提倡“一菜一筷一汤一勺，生熟不同”；不主动使用非环保、非绿色餐具。提倡家庭专用餐具，采用适当有效的消毒方法。

大力推广“分餐分餐”。机关、企事业单位、学校、养老福利机构、建筑工地等食堂就餐。，使用自助餐和正餐，有条件推广专用餐具，提倡用餐具吃饭；在医疗机构患者食堂就餐，减少用餐，提倡自带餐具；农村婚丧嫁娶或异地集体聚餐，提倡自助餐、吃中饭、分餐或按位用餐；推荐家庭聚餐。

合理饮食“光盘行动”。饮食合理，营养丰富，少盐少油少糖；在家准备饭菜，及时食用，有条件储存，减少储存时间，重新食用，彻底加热；科学烹饪，不吃生肉，不喝生奶，不吃变质超过保质期的食物；在外面吃饭，适当点菜，留在光盘上。

文明用餐“拒绝吃野味”。饭前洗手，有序点餐和进餐，不大声喧哗，少喝酒，劝酒或饮酒过量。在公共场所咳嗽或打喷嚏时，不要吸烟、吐痰、捂住口鼻；不要用私人筷子夹菜或给别人夹菜，不要随意拌菜；拒绝吃野味；不要乱扔垃圾，不要使用有毒有害的容器或过度包装外卖食品。

特别是要养成“一米米粉、勤洗手、戴口罩、筷子”等健康习惯和生活方式；尽量不聚餐或减少聚餐，必要时积极配合餐前监测、消毒、人员分流和信息登记；不要在通风不良的环境中进食。华商日报记者林莉

编辑:杨