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[陕新闻]我家有个合作社（第一落点·小家看小康④）

来源：网络转载更新时间：2020-10-10 08:12:01 阅读：

姚莉正在观察猕猴桃芽的生长。
这张报纸最初是由熊雄拍摄的

夏天，陕西省周至县的猕猴桃林郁郁葱葱。

素有“中华猕猴桃之乡”之称的周至，年产鲜猕猴桃53万吨，全国四分之一的猕猴桃产于此。

最近几天，“85后”猕猴桃合作社的负责人姚莉越来越忙。姚莉正忙着两件事。第一个是和某公司讨论今年的动态大账气调贮藏保鲜方案；第二，我和常州的一个老板签了一个100万公斤的即食猕猴桃的大订单。"这两件事是今年我们工业发展的大事."姚莉的喜悦溢于言表。

姚莉，在家乡开了一家绿桃店，已经工作4年了。

转换

2012年，姚莉即将大学毕业。“等你回来了，就可以一起干了！”父亲姚宗祥希望他步父亲后尘。

与猕猴桃打交道半辈子的姚宗祥，是一位辛勤耕耘的土壤专家。当时是周至县猕猴桃贮藏协会会长，也管理四柱猕猴桃专业合作社。

“终于出村上大学了，没去大城市就回村了？”小姚不假思索地拒绝了父亲，选择留在Xi安，开始了机械设备销售的工作。

小姚的选择被老姚理解了。但与此同时，老姚又做了一件事。他把合作社的名称改为“瑶里猕猴桃专业合作社”。

“以我命名？”曾经不怎么关心猕猴桃的姚莉，突然压力大了，开始关注合作社。未来几年回家，每当亲朋好友谈起猕猴桃，姚莉都愿意听。

有一次，姚莉在家的时候，听到老姚和亲戚聊天:“猕猴桃卖得好不好，要看市场。市场好就赚，不好就亏。”姚莉忍不住插嘴。“桃子在蓟县种了30多年了。这种情况没有改变吗？”

“为什么？你没从事过农业，你不懂！”

小姚很不服气，辩解道:“我觉得新西兰的猕猴桃卖得不错。”

老姚笑着说:“这种新西兰猕猴桃是速溶水果，不需要催熟就可以吃。每只10元，可以支撑我们桃子的重量。猕猴桃虽然小，但是可以学到很多东西。它是一种浆果，容易变质，保质期短。因此，为了延长猕猴桃的贮藏时间，应采用贮藏技术。但是，如何挽救，是一个学习的问题。让我们好好想想怎么把桃子攒起来，这样才能长久的卖下去；新西兰正在考虑如何让桃子保持柔软，让高端人群购买即可食用。”

老姚说的像个老师，小姚一边听一边叹了口气:“原来猕猴桃知识真多。”

老姚抓住机会打败了小姚:“当然！你有知识，愿意动脑。如果你能帮我，我们的桃子不会比新西兰的差！”

“真的是无时无刻不在动员，好吧，我会回来的！”话音未落，老姚在那边笑了。

转换

老姚以为，姚莉回国了，可以脚踏实地地学会种桃子了。没想到，当姚立刚安定下来后，他提出到外面“转转”。

原来小姚以自己的专业经历对猕猴桃产业做了一些分析。他告诉老姚，“传统的猕猴桃销售方式是向农民和商人收取水果，生产端和销售端不通风，风险难以控制。要想把猕猴桃卖好，不能光是种好、存好。如果埋头种桃子，就得抬头看市场。”

在老姚的支持下，小姚开始到处进行市场调研。他走进零售店，询问顾客的喜好；走进水果批发市场，倾听果商的需求…

“猕猴桃做出来就是为了好吃，但是超市和水果摊的猕猴桃难免会被顾客捏。质量不好，价格就不卖了。”姚莉说:“我爸说得对。有必要为高端市场开发速溶猕猴桃。”

如何发展？姚莉想起了自己在学校学到的知识:订单农业——先和客户谈需求，再指导农民生产符合标准的水果，既保证了水果的质量，又有较高的售价和稳定的销售渠道。

一番交流之后，老姚用新的眼光看着小姚:“好孩子！我见过世面！”

一个懂种植，一个会经营，老姚和小姚配合的很好。生产端，对果农一一统一指导；在收购中，价格比市场价格高出10%左右；在存储方面，实施科学的库存管理。当年年初试水时，30亩和9万斤即食猕猴桃卖1/0/。

去年，猕猴桃价格因持续降雨而下跌。有人建议把收购价格降低一点，甚至有果农愿意主动降价。萧耀毅评估这个差价可以自己承担，所以建议老姚不要降价。“合同就是合同，信誉是基础，不能丢农民！”