（要闻）九月流言榜 陕西省科协支持 省科协宣传调研部、陕西科技报、陕西省

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误区:癌症治疗现在是“利器”。这次主角是蒲公英根。根据社交媒体上流传的文章，科学研究表明蒲公英根可以在48小时内杀死98%的癌细胞。如果这种说法成立，那么用蒲公英治疗癌症似乎指日可待。

真相:加拿大确实有研究表明蒲公英根提取物可以杀死癌细胞，但这只是实验研究的结论。虽然临床研究正在进行，但还没有最终结果。一些癌症患者将其改善归因于饮用蒲公英根茶，但这种方法尚未得到证实，医生建议不要轻易使用。根据其他研究，蒲公英根可以促进激素敏感型癌细胞的生长，激素敏感型乳腺癌患者应警惕。

谣言:最聪明的孩子是素食者。

真相:传闻澳洲政府到处测试小学孩子的智商，结果显示最聪明的学生来自素食学校。那么，最聪明的孩子都吃素吗？其实智商的第一制约因素是基因，第二制约因素是教育。在正常营养摄入的前提下，饮食对智商的影响是非常有限的，尤其是进入儿童期以后，主要还是靠教育。在饮食和营养方面，饮食结构应以《中国居民膳食指南》为指导，以谷物为主，丰富的果蔬为辅，最后适量的肉类和蛋奶，更有利于健康。

误区:在黑暗中看手机容易瞎？前几天朋友圈里流传着这样一个帖子:据华西医院眼科主任李力教授说，晚上熄灯后千万不要看手机。手机强光直接打在眼睛上超过30分钟，会导致视力迅速恶化，出现不可逆的黄斑疾病。

真相:华西医院主任医师张俊俊回应说，他们眼科没有叫李莉的医生。说手机在黑暗中容易瞎是不准确的。手机上的光不会导致失明，更不会导致眼癌。另外，如果光线太强，人的眼睛会不舒服。人在不舒服之后，会有意识地调暗手机或者不看手机。目前引起“黄斑病”的原因有很多，如高度近视引起的黄斑病、年龄相关性黄斑病、先天性黄斑病等，都会导致视力下降，但与看手机没有直接关系。网上的谣言没有科学依据。研究证实，手机发出的光与阳光的光相似，我们在阳光下的正常生活不会导致失明。除非我们长时间直接盯着太阳，否则它会引起紫外线对眼睛的伤害。手机发出的光强度远低于阳光，所以看手机不会导致黄斑变性。

误区:紫薯煮熟后变蓝，是否含有化学成分？

真相:有人说紫薯煮熟后会变蓝甚至发出蓝光，这是由于紫薯中添加了化学成分。但其实紫薯煮熟后变蓝，并不是因为紫薯中有违法添加剂或者变质，而是因为紫薯富含花青素。花色素苷在酸性水中呈红色，在碱性水中呈蓝色，在中性水中呈紫色。因为自来水呈弱碱性，紫薯煮熟后会变蓝。其他富含花青素的食物，如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等。，也会有类似的情况。所以紫薯煮熟后变蓝，并不是因为含有非法添加的化学成分。误区:猫毛会伤害我们的肺。真相:猫毛虽然小，但是很难进入肺部。防止异物进入呼吸道的防御机制不仅仅是鼻毛，比如鼻甲骨在呼吸时产生旋涡气流，阻碍异物进入。另外，气管分支多，只有直径10μm的异物才能进入。只有0.5μm-2μm能进入细支气管，只有直径小于0.5μm的颗粒能进入肺部，呼吸道的纤毛能捕捉吸入的异物。而一根猫毛的直径大约在0.02毫米-0.06毫米之间，所以所谓猫毛和狗毛被吸入肺部的说法纯属无稽之谈。

误区:茶叶加白糖可以解酒。

真相:宿醉的基本原理是让酒精更快地代谢为乙醛和乙酸并排出体外。乙醇的代谢主要在肝脏，先通过乙醇脱氢酶转化为乙醛，再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸，再进一步代谢为二氧化碳和水。茶叶中最重要的物质是咖啡因、茶多酚等抗氧化剂，不能促进酒精代谢为乙醛、乙酸；至于白糖，没有证据表明它能促进酒精代谢，同时，白糖的摄入会增加能量，加重酒精引起的代谢紊乱。

误区:吃土豆皮会中毒。

真相:土豆一直是“毒食”的代表食物。说到中毒，根是“土豆皮”，最主要的原因是土豆中的“茄碱”。这个要从糖苷生物碱说起，糖苷生物碱也叫糖苷生物碱，是茄科植物常见的毒素。马铃薯中最常见的糖苷生物碱是茄碱，达到一定剂量时会导致中毒。

但正常土豆中的茄碱含量极低，500克土豆中的茄碱含量不超过0.05克，所以每天吃的土豆(皮)量根本不会中毒。当然，如果土豆已经变绿发芽，茄碱含量会明显增加，味道会变苦或涩。虽然土豆中含有的茄碱剂量达不到中毒剂量，但不建议人们在这种情况下继续食用。

误区:吃鱼眼可以明目。

道理:从眼科的角度来说，明目主要包括三个部分:明目、减轻眼疲劳、保证充足的血液流向眼睛。鱼眼中有一定的营养成分，如多不饱和脂肪酸、维生素A和蛋白质，是我们的眼睛所必需的。但鱼眼太小，无法提供有限的营养，从临床观察来看，鱼眼对缓解眼部疲劳和血液供应作用不大。因此，单独吃鱼眼并不可取。多吃含有维生素A、胡萝卜素和丰富蛋白质的食物，保持营养均衡，多休息熬夜，少看电子产品，是保护我们眼睛健康的基础。

传言:“日本小燕骨固定术”的按摩手法无创，无副作用。徒手挤压脂肪可以消除双下巴和浮肿，通过调整骨骼、收窄骨缝可以变成漂亮的“V型小脸”。

真相:我相信爱美的女性朋友对所谓的日式正骨并不陌生，精致的效果图让很多女性跃跃欲试。但“骨缝”是个伪概念，按摩整块骨头有受伤的风险。在x光片上，骨头之间似乎有一个很大的缝隙，不能拍照，比如软骨和韧带。人体成熟后，骨骼不会再生长，也不会有骨缝。头骨也是如此，各部分结合牢固，不能互相移动。所以颧骨是不可能“推入”的。如果面部因“全骨”而变小，肌肉和软组织可能有受伤的危险。

误区:睡眠不足会改变700多个基因。

真相:很多人的朋友圈出现了一篇题为“长期睡眠不足会改变基因，持续一周会导致体内700多个基因发生改变”的文章，让人担心熬夜。经核实，这篇在线文章《国家科学院院刊》中引用的研究文献是2013年发表的，由英国萨里大学卫生与医学系的学者完成。这项研究的结果表明，当实验中的志愿者睡眠不足时，共有711个基因的表达发生了变化。这项研究有助于我们了解睡眠剥夺对基因表达的影响，进而研究基因表达与整体健康的关系，而不是改变基因。基因表达控制蛋白质的产生，而不是碱基对的组成或排列。所以说睡眠不足会改变基因是不准确的。

误区:喝荷叶茶可以快速减肥。

真相:荷叶茶有降血脂、降胆固醇、减肥的功效。荷叶生物碱具有降血脂的作用，临床上常用于治疗肥胖症。目前，对荷叶茶减肥的科学研究还处于动物实验的水平，没有严谨科学的人体实验证据，也没有关于人体摄入多少才能达到减肥效果的科学成果。在这个谣言中，对于荷叶茶减肥的摄入剂量没有任何解释，缺乏有力的数据支持。其实根据能量守恒定律，只有消耗大于摄入才能达到减肥的目的。能量消耗主要靠运动。要减少能量摄入，就要调整饮食结构。任何快速减肥的方法都会对身体造成伤害。新闻推荐

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