[陕新闻]国庆吃面 国泰民安

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10月1日，Xi市未央区80多名环卫工人在永州侯府餐厅凤翔饮食文化中心吃着臊子面。倪力

Xi安的一碗国庆面吃得开心

一碗长寿面，祝一家人幸福；国庆一筷，祝祖国繁荣昌盛，国家安全。值此欢庆佳节之际，Xi各地纷纷举行“国庆吃面条，利国利民”的新民间活动，以国庆吃面条庆祝中华人民共和国成立71周年。吃一碗热腾腾的国庆面，唱一首《我的祖国和我》。我们一起祝祖国生日快乐，发自内心地向祖国致以最诚挚的祝福！

“我和我的祖国一刻也离不开。无论我走到哪里，都有一首赞美诗……”10月1日12时30分，Xi安餐厅大唐不夜城店内响起熟悉的旋律，店内工作人员和客人一边随着音乐的节奏挥舞着小红旗，一边深情吟唱。

71岁的杨素宝从湖南来到Xi，他非常激动。“祖国富强了，人民才能幸福。我可以来Xi玩，我可以四处走走看看。我觉得很幸福！”杨素宝说道。

让杨素宝开心的是面前的一碗面。对于进店的客人，Xi长安餐厅大唐不夜城赠送一碗国庆面。吃完面后，杨素宝一遍又一遍地称赞他们:“味道很好。这是国庆面和长寿面。今天能吃到这么有意义的面条，我真的很开心！”

店内，一位年轻的“李白”正在饭桌上向客人讲解陕西面食文化:“在关中地区，每逢重大节日或家中喜事，大家都会吃面条。今天是国庆中秋，送你一张脸，祝你阖家幸福，祝祖国繁荣昌盛。”饰演“李白”的年轻人李告诉前来用餐的客人，他将根据他们的需要，讲解陕西的面食文化和的“国庆、平安、平安吃面”新民俗活动，让大家在吃面条的过程中，更多地了解陕西和陕西文化。

未央区永州侯府餐厅侯府凤翔饮食文化中心也在进行一场热心肠的“聚餐”。大厅里回荡着祝福祖国的歌声，未央区80多名环卫工人在这里吃着国庆肉末面，祝愿祖国和平安全。气氛热烈而喜庆。

“我们要感谢祖国。是伟大的祖国守护着我们，让我们今天过上和平幸福的生活。还要感谢城市环卫的大哥大姐们。是你的努力让我们变得干净美丽。”饮食文化中心负责人周瑶说:“今天是我们餐厅第二次举办宴会，感谢环卫工人在国庆期间吃了国庆面条。我们要以这种方式祝愿祖国成为一个更强大的国家，祝愿环卫工人在工作和生活中一切顺利。”

环卫工人李志经常拿起一根筷子，开心地吃着。食物不仅填饱了他的肚子，还温暖了他的心。“大家像一家人一样幸福，一起庆祝祖国的生日。感觉特别温暖。”李志常说。国庆假期，翟智经常像往常一样坚持自己的岗位，但他一点也没有抱怨。他说:“假期里有很多游客来Xi。我们必须保持城市整洁，让更多的朋友喜欢Xi。爱上Xi安，常来Xi安。”

“今年以来，我们的国家经历了许多困难，但大家共同努力克服了困难，取得了非凡的成就。”张家堡街天豪物业公司总经理张华说:“接下来，我们要更加努力，以更好的成绩奉献给祖国，祝祖国生日快乐，繁荣富强。”

国庆节吃面条。吃一碗长寿面，祝你的小日子越来越红火。吃一碗国庆面，祝伟大的祖国生日快乐。人们吃着面条，唱着歌，向祖国献上美好的祝福，享受着节日带来的喜悦。(王)

王翠玲作品

延安秦熙日资来碗面

十月一日，国庆中秋结合。临近中午，延安市宝塔区的黎族麻辣甘盖面店人满为患。市民张语倢用左手捏剥了皮的蒜瓣，用右手搅起一根有辣肝和面条的筷子，吃了大蒜和面条。

店面墙上“国庆吃面条，利国利民”的彩页特别醒目。“今年国庆节和中秋节是同一天。为了响应‘国庆吃面条，国泰民安’的新民俗，我特地来吃面条。”张语倢说。

丽珠餐饮服务有限公司董事长窦丽珠正在店里招呼顾客。前几天在微信朋友圈了解到“国庆吃面条，为民求和”的新民俗后，组织员工加班制作宣传标语，并在节前在各门店安排宣传活动，号召大家用这种新民俗一起祝福祖国。

"通过这样的活动，每个人都能感受到节日的气氛."窦丽珠说，为了响应节约粮食的号召，他们还推出了“控制基数，按需增加数量”的订购方法。

“中午吃面条很久了；晚上吃个月饼。祝福祖国繁荣昌盛！”张语倢说。

香菇面、拌面、辣肝面、荞麦面、郭强面、云川酸菜面...延安的每个人都能在延安街头找到适合自己胃口的面条。“面”和“面”谐音，面有长寿幸福之意。无论男女老少节日来碗面，总能增添一份欢乐的气氛。

随着“国庆吃面条，保国保民”的宣传深入人心，这种以面条为主题的新民俗正在成为国庆假期老区人民的第一次“盛宴”。

12点左右，延安市靖宇广场上锣鼓喧天。云川酸菜面馆的工作人员为50名环卫工人端上了几碗热腾腾的酸菜面，这些环卫工人被邀请参加“国庆、国家和平、人民安全吃面条”这一新的民间活动。

酸菜脆滑香，有排骨。这碗起源于四川的泡面已经成为很多老区人离不开的面食，也成为延安记忆的一部分。33岁的丁珍一家，点了酸菜面和烧烤。“我早上刚从Xi来，通过新民俗的‘东风’品了一年的味道。“丁珍的爱人何小红，在延安上的大学。虽然毕业去了安工作，但每次回到延安，他都忍不住品味这种“好心肠”。

“吃碗面表达对祖国的祝福，真的不止一件事。”丁真说。

延安酸面管理有限公司总经理邱表示，为了表达对祖国的祝福和对一些特殊岗位工作人员的尊重和感谢，在这次新的民间活动中，将免费向环卫工人发放2000份酸面。

今年国庆节，吃面条被赋予了不同的含义。

“面条来了！”宝塔区桥沟街向阳小区邀请老人在一家共享餐厅吃午饭。几碗“福面”“万寿面”让共享餐厅温馨起来。居民于之安很兴奋。“吃在嘴里，暖在心里。祖国繁荣昌盛，人民安居乐业，我们的老人可以安享晚年了！”

宝塔区推出了“爱面、福面、幸福面”、“唱爱国歌、吃福面”等一系列活动。在面馆、社区餐厅、家庭餐桌，大家围在一起吃面，一碗“国庆面”享受着新时代新生活的节日庆典和幸福。(刘音)

10月1日，安康四季镇田萍村村民在杨家大院吃酸菜面。方经纬

安康吃清蒸面，蒸得正红火

“今天我们吃了一个安康特色的蒸面，相聚一堂，祝愿祖国一片繁荣昌盛。”9月29日中午，“国庆面条最健康”主题活动在安康高新区举行，40名环卫工人代表吃着蒸面，表达对祖国的深深祝福。

国庆节吃面条象征着国家的和平与安全。安康蒸面是安康人尽早的首选，也是国外游客喜闻乐见的小吃，被誉为安康的独特风味。

当天的主题活动设在安康高新区莲花小吃城一楼的餐厅。厨师舀起浓稠合适的面糊，倒入事先抹了食用油的圆蒸面锣中。然后把锣放进开水锅里，盖上锅盖蒸3分钟左右，锅里就出来了一块白的、亮的、滑的、软的圆圆的面团。面团稍凉后，厨师用特制的直尺刀切成约1厘米宽的面条，均匀地放入碗中。

“这次给环卫工人做了蒸面，准备了足够的时间，准备了足够的材料。”厨师刘晓介绍，蒸面最常用的配菜是豆芽、黄瓜丝或芹菜丝，他们还会将芝麻和花生与配菜搭配，进一步丰富蒸面的口味水平。

浇完特制的汤，一碗色香味俱佳的蒸面就做好了。刚放进碗里的蒸面还在蒸，红油更是垂涎欲滴。除了这一小碗正宗的安康蒸面，还有一小碟小菜和一小碗热面摆在大家面前。

环卫工人李发平说:“蒸面条意味着‘欣欣向荣’，所以一起吃蒸面条表达了我们对祖国生日的美好祝愿。国庆期间，我们会坚守岗位，负责我们需要打扫的区域，维护安康市的环境卫生。”

打扫地面和垃圾桶……环卫工人赵盖勤忙了一上午。一碗热气腾腾的面条消除了她的疲劳，空.“我觉得今天的活动很有意义。团聚时，我们都用小碗吃面条，量入为出，杜绝铺张浪费。”赵盖勤说。

餐厅里蒸面是小碗端上来的，大家想吃多少吃多少。吃完蒸面，饭桌上有菜，蒸面和小盘吃的干干净净。

“今天我们组织高新区环卫工人在这里吃蒸面，这不仅是对祖国71岁生日的美好祝愿，也代表了大家对美好生活的期待。”安康高新区宣传统战部副主任王金飞说。

据了解，安康高新区以“国庆最健康”主题活动为契机，通过营造节日氛围、组织集体慰问、挖掘安康面食文化等活动，推出爱惜美食、践行经济、节约荣耀、浪费耻辱、崇尚小食、践行新民俗、欢庆国庆的社会倡议。

除安康高新区外，10月1日上午，安康市岚皋县结合当地酸菜面特色，在四季镇田萍村杨家大院举办了“国庆吃面，国泰民安”主题活动。游客和村民围坐在八仙桌旁，一起吃着国庆面，庆祝祖国的生日。

开胃美味营养是游客和村民对酸菜挂面的共同评价。“今天大家聚在一起吃国庆面，祝福祖国。我希望我们的国家更加繁荣富强。”活动现场的村民说。(方经纬)