（要闻）八位酿酒大师点赞的华山论剑 让过年的团圆更“酒”一点

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中国人的饭食、节日、礼物，都寄托着人民平凡而又庄严的生活期望。腊八节，喝腊八粥是最隆重的仪式。大米、小米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆等食材用文火慢炖，熬成漫长的冬日温暖。

多种食材，味道香甜。陕西的华山论剑西凤酒也有同样的美。其原粮高粱、小麦、大麦、豌豆经过多层筛选分级，再经过设坑、破坑、打顶、倒坑、入坑、摘坑等几轮洗礼。正是几十代酿酒人的智慧结晶，才使得华山论剑西凤酒绵软醇厚。

在好年景，你必须喝好酒

年复一年，年复一年。喝着香甜可口的腊八粥，人们对“年”的希望更强烈了。拉巴伊之后，流浪者开始收拾行囊，准备一年一度的大迁徙——“回家”比什么都重要。家家户户都已经购买了各种年货，为春节做准备。

俗话说“无酒为座，酒为年。”对中国人来说，春节是全家团圆、幸福的一天。在这个充满幸福的重要时刻，最不重要的是酒，它承载着中国人一生美好的仪式，不愧为春节期间不能缺席的“主角”。无论是给亲戚送礼物还是团聚，都离不开它的陪伴。喝一瓶好酒是一年好的标准。

十几年来，华山论剑西凤酒陪伴3000万三秦父辈参加各种宴会和聚会场合，他不间断的“我见证——专线造好品质”之旅，毫无保留地向消费者展示了生产线，成为众多消费者信赖的品牌。

华山剑尖西凤酒的品质不仅得到了市场和消费者的认可，也是新年送礼和聚会的首选，得到了行业专家的高度认可。在2019年10月举行的第14届中国国际白酒博览会上，华山论剑西凤酒经过30年的陈酿，从200多种酒类产品中脱颖而出，在中国酒类协会195名酒类评委中获得92.6分的盲品评分，成为第一款501-600元的国酒产品，被称为“国评第一”。

此外，八位酿酒大师的认可也给西凤酒的优良品质留下了深刻的印记。

八大葡萄酒大师公认的好酒

和你一起度过美好的一年

多年来，华山论剑的西凤酒一直坚持对产品质量的执着追求，以其独特的柔软、优雅和持续的工艺得到了许多国宝级白酒专家的肯定。

在品牌上市初期，中国酿酒业的领军人物、已故的秦含章依附于西凤酒，讨论华山之剑，参与酒样和配方的研发。2009年，秦含章再一次评价华山剑西凤酒，称赞他是“中国优雅葡萄酒的典范”。

2016年，中国酒精饮料协会主办了“中国白酒质量峰会论坛”，这是当年白酒行业最具影响力的论坛之一。在论坛上，沈、、、纪克良、赖、、白喜之、等7位全国白酒专家对华山论剑西凤酒样品进行了深入评价，给予了高度评价。

被誉为中国酒业“北方之高”的高月明，也是第五届全国鸡尾酒会唯一连任的成员，评论道:华山论剑西凤酒是柔和、淡雅、清香型白酒的典型代表，其品质已达到中国高端名酒的水平。

已故的中国著名白酒专家、酒业领袖沈说:华山一剑西凤酒，改良了西凤酒，清丽淡雅微甜，其高端产品值得收藏和收藏。

茅台酒集团名誉董事长、世界级酿酒师季克良表示:华山论剑的西凤酒，香气淡雅、甜度悠长、风味和谐、寓意深远，是凤翔的典型代表。

中国酒精饮料工业协会白酒分会会长、著名白酒专家李永清说:华山论剑西凤酒香气淡雅，余味清爽干净，口感醇厚饱满，余味悠长。

全国白酒专业委员会专家、全国评酒委员会委员赖表示:华山论剑西凤酒注重香型融合，具有香气舒适和谐、余味清爽、创新凤翔等香型，深受消费者喜爱。

中国酿酒大师贾志勇说:“华山之剑——西凤酒，回味悠长，绵软甘美，香气清雅。”。具有混合酒的特点，特别是甜、鲜、甜、直的感觉。

中国白酒专家委员会高级顾问白喜之表示:华山论剑西凤酒积极践行匠人精神，以质强化消费体验，是陕西白酒品牌中的佼佼者。

十几年来，全国专家的评价都是一模一样，足以显示陕西酿酒人高超的技艺和诚实的品格。

喝好酒，好好生活。从食物到酒，再到年夜饭的餐桌，每一滴酒都经过巧妙的炼成，在敬酒的那一刻就可以理解，幸福是默默守护，默默陪伴的。好酒让年味更浓，让团圆更美好！八大酿酒大师公认的好酒——西凤酒，会和你有好运气，有好年景，让团圆更“酒”。华商日报记者瞿莉莉新闻推荐

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