（要闻）一瓶饮料含几勺糖，红肠、猪肉脯、辣酱也含糖…… 你究竟吃了多少

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> >新闻背景

为了减少泰国人的糖摄入量，泰国政府将从2017年9月起对含糖饮料征税。该政策实施两年后，第二阶段将从10月1日起加倍征税。泰国也是亚洲第一个对含糖饮料征税的国家。

泰国政府2015年进行的一项调查显示，泰国人平均每天摄入26茶匙糖，是世界卫生组织(who)推荐的每日摄入量的4倍，而且大部分来自含糖饮料。因此，泰国政府于2017年9月16日开始对含糖饮料征税，以减少泰国人的糖摄入量。泰国政府将税收分为四个阶段，并逐步增加。低糖饮料可以免征糖税，而越来越多的厂商会在产品标签上列出含糖量。

国内含糖饮料很多，但大多没有标注含糖量，大众也不知道吃了多少糖。

> >一些食物的糖分

100克猪肉干含有32克糖

500毫升奶茶含有45克糖

200克糖醋排骨含36克糖

100克面包含有20克糖

100克哈尔滨香肠含糖16克…

>“加糖”的危害

糖是龋齿最重要的危险因素，吃糖也会影响视力。添加糖与肥胖和慢性疾病风险有关。尤其是通过喝含糖饮料摄入“附加糖”，会增加总能量摄入，可能导致饮食失衡，导致体重增加，加重慢性病风险。

泰国将从10月起将含糖饮料的税收增加一倍，旨在减少人们的糖摄入量。喝含糖饮料在陕西省儿童青少年中也很常见。营养专家提醒公众警惕身边的高糖饮料和食物。

爱喝酒。10岁女孩有7颗龋齿

糖隐藏在许多食物中

“我们的饮料含糖量也很高，大街小巷的茶叶店、饮料店、咖啡店卖的饮料一般都是甜的。”孔女士，家住安高区，今年35岁。她说她以前喜欢喝饮料。后来，她了解到一瓶饮料可能含有三四勺糖。只是那时她才不肯喝，不肯喝开水，但是不喝还是很难做到。“和朋友出去吃饭，有些餐厅不提供开水，大家都喝饮料，不喝就有点尴尬。”

大多数孩子对饮料没有抵抗力。市民张说，他10岁的女儿喜欢喝可乐、雪碧、酸梅汤、等饮料。尤其是夏天，一天喝两三瓶很正常。她还喜欢和同学一起去喝街边网名店自制的饮料，很甜。今年暑假去检查牙齿，发现7颗龋齿，补牙花了我几千块钱。

华商日报记者观察到，除了纯净水，市场上销售的绝大多数饮料，包括纯果汁，都含有糖，但没有说明具体的糖含量。除了饮料、蛋糕、面包、糖果、巧克力、饼干等明显含糖的食物外，还有一些很隐蔽的食物，比如一个辣椒芽辣酱，配料单里有白糖；还有一包孜然馒头，上面也标着糖。

“既然泰国对含糖饮料征税，我们能否要求食品公司在包装上标注糖、油、盐等核心成分的含量？”张先生说，如果一片面包和一瓶饮料标有特定的含糖量，这将是对每个人的提醒和警告。

500毫升饮料平均含有35克糖

一天喝两瓶会超标

陕西省营养师协会会长、营养专家石表示，目前的食品标签是按照国家标准执行的，具体的含糖量和含盐量还没有要求。根据《中国居民膳食指南》(2016年)，建议添加糖的日摄入量不超过每人50克，最好控制在25克以下。每100毫升含糖饮料平均含有7克添加糖。一份普通的500毫升饮料可能含有35克糖。如果每天喝两杯这样的饮料，就远远超过了一天的标准。

“陕西省作为北方地区，不是高糖省份，但儿童青少年高糖现象更加严重。”石介绍，虽然南方饮食习惯偏甜，但我国人均糖摄入量不高，陕西省也不是一个高糖饮食的省份，但近年来，婴幼儿和青少年中糖瘾现象较为突出。很多厂家为了迎合消费者的口味，在食品饮料中大量添加糖分，这在未来会造成严重的危害，需要引起足够的重视和警惕。

2019年，启动了由陕西省卫健委牵头的全国健康生活方式行动月，向公众宣传“三减三健”(即降盐、降油、降糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)的健康知识。

如何科学降糖？

平时多喝开水，少吃高糖食物

“降糖主要是指减少添加的糖分，不包括天然水果中的糖分和主食中的天然碳水化合物。各种人群都要减少添加糖的摄入量。”施认为，加糖是指生产厂家、厨师或消费者在食品中添加的单糖和二糖，以及蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中天然存在的糖类。

如何科学降糖？多喝开水，不喝或少喝含糖饮料；减少吃高糖食物的频率。有些食物在加工时会添加大量的糖，如饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、蛋糕、蜜饯、果酱等。，并应减少这些食物的摄入；外出就餐注意减少糖分摄入。餐厅很多菜用糖比较多，比如糖醋排骨、红薯丝；做饭时少放糖；婴幼儿食品不需要加糖，婴幼儿以喝开水为主。果汁不要额外加糖，从小养成适应原味和清淡饮食的习惯。

孩子是降糖的关键群体，因为他们对糖上瘾，有些孩子很早就变得胖乎乎的，患有龋齿、糖尿病和脂肪肝，吃糖也会影响视力。今年2月，国家卫健委关于印发《健康口腔保健行动计划(2019-2025年)》的通知，要求中小学和托幼机构限制销售高糖饮料和零食，减少食堂含糖饮料和高糖食品的供应。教给居民健康的食物选择和健康的烹饪技巧，鼓励企业生产“低糖”或“无糖”产品。华商日报记者林力新闻推荐

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