[陕新闻]临潼石榴因何更“红”

石榴采摘

2017年10月10日下午4点，首批5000颗5公斤的临潼石榴准时上市。一个半小时后，25000公斤石榴卖完了。

与电商平台携手并进，临潼石榴创造了惊人的成绩。

之后，由于临潼石榴品质优良、历史悠久、文化丰富，阿里巴巴、JD.COM等电商纷纷抛出橄榄枝，临潼石榴成为真正的水果在线名人。

在此之前，随着市场竞争的加剧，久负盛名的临潼石榴一度陷入面积锐减、销量下降、价格下跌的困境。在开发新区、改良品种、拓展电商等一系列强力药物下，临潼石榴重生了几千年。

为了生存，把旧花园改成新的

今年，我们计划建设一个1000亩的石榴基地。在原有基础上，八个团队将开发600亩石榴。铁炉街道办刘村党支部书记隋和平讲述了今年石榴产业的发展规划。

10年前，为了谋求发展，近120亩的突尼斯新品种石榴树苗在柳村生根发芽。

对于一棵石榴树，刚开始结果需要4年，高产需要6年以上。柳下村的村民充满期待，像守护自己的孩子一样守护着这些树苗。

然而，2010年冬天的一次极端低温导致80%的石榴树死亡，给了村民沉重的打击。好在幼苗的根部有一部分没有被冻住，在幼苗延迟后逐渐开始发芽，进入生长期。

然而，经过冬季几次低温，一些幼苗未能逃脱冻害。在死亡的阴影下，一些村民愤怒了，拿起铲子冲进地下，挖出了年轻的石榴树苗。

种，死，再种，死，恶性循环。大量突尼斯石榴幼苗难以进入结果期。

你不能眼睁睁看着石榴苗死掉！果农伤心欲绝，于是去临潼区园艺工作站求助。通过品种改良和一系列防冻措施，冻害情况有所改善。

同时，为了恢复果农的信心，各省、市、区的专家技术人员一个个到村里报道。在一次又一次的学习和训练中，村民们慢慢学会了科学服务的方法和技巧。

村民张海民把土地从一英亩分成两英亩。今年，他收集了3000多公斤石榴，赚了4万多元。

柳下村发展石榴产业的信心越来越强，这也来自于近年来临潼实施的东扩南扩发展战略。

十年前，素有中国石榴鼻祖、临潼石榴代表之称的韩石榴园悄然消失。随后，临潼西部的石榴产业逐渐退出历史舞台。临潼石榴面积下降近3万亩。

国内其他主产区也一直在增产，尤其是近年来潼关、富平等新产区的崛起，对临潼石榴又是一次打击。

临潼石榴也暴露出老产区普遍存在的市场疲软、后劲不足等问题。

曲江新区的扩张和秦陵、历山周边旅游业的发展，不仅侵蚀了过去的核心生产区，也加速了老公园的退出和新公园的出现。为了鸟类和绝地的生存，临潼开始更换戴望山以东的袁尚历山周边的老石榴园，并把戴望山街道办事处以东的仁宗、木寨、马额等山地塬区作为临潼石榴开发新区。

布局，建立规范的石榴种植示范园区；

连片、示范、引领农民耕作园地；

群体，大型产业集群逐渐形成。

种植面积从过去的3亩、5亩，突破到今天的100亩、1000亩，一带两区产业布局初步形成。

随着临潼石榴花节和石榴主题推广活动的开展，临潼龙河石榴生态谷、临潼石榴红科技生态园、临潼智阳石榴生态别墅、新华石榴生态谷新兴园逐渐进入人们的视线。2017年，临潼以三业融合的新模式吸引了10万游客。

打破困境，老树结新果

千里丝绸之路尽头的石榴在临潼开花结果2100多年了。石榴种植历史悠久，有100多个品种。近年来，通过自然杂交、芽变育种和国外引进，已有50多个品种直接用于生产。

丰富的品种使临潼几乎成为中国石榴的基因库。中国栽培的石榴品种起源基本可以在这里找到。

然而，骄傲的优势已经成为制约石榴发展的瓶颈。很多比较乱，乱杂，个体差异大。石榴总是很难形成大气候。尽管品种选择已经开始，但由于与国际石榴品种选育方向不同，受欢迎的新石榴在实际生产中所占比例较小。

千年历史并没有成为石榴发展的羁绊。

根据Xi安果产业技术中心的研究，软籽石榴至少只能耐受-10℃的低温，贮藏时间可达两个月。临潼石榴早在千年前就已经适应了全国石榴生长的最低温度，春节前后也可以贮藏。品种多样，抗逆性和适应性远高于单一产地。

可以说秦岭淮河是生长的分界线，北面没有石榴。国安水果科技中心研究员郭说。昼夜温差大，日照时间长。在临潼特殊的自然环境中，这里的石榴变得色泽艳丽，果大皮薄，汁甜，让天下食客俯首称臣。

虽然业界对新品种和传统品种的优劣争议很大，但市场趋势的变化也间接印证了临潼石榴品种繁多的缺点。

临潼没有全面淘汰所有老品种，而是利用传统品种在千年繁殖中的适应性，对其进行改良和优化，并在试验中推广。新建的花园以纯品种为导向；对已种植的健康幼树进行高接换头；对于有病虫害的果园和古树，采用容器育苗的方法进行彻底更新。

在干旱的塬地和山区，补苗成活率低，往往需要7-8年才能达到效果，而容器育苗和花卉种植的方法可以缩短到3年。通过苗圃试验，初步看到了效果。临潼园艺站站长张迎军说。

2017年，从苗圃出生的树苗被种植在马鹅街半荣村的田地里。村上还成立了专门的服务团队来种植和管理石榴。本来石榴种植成活率不到50%，荣村达到98%。

从2015年开始，每年都会在临潼石榴评价活动中筛选推广石榴品种。2018年比赛增加了消费者意见评分标准。最后经过综合评价，从84个精品石榴中选出3个金奖、5个银奖、12个品质奖，有4个品种最受消费者喜爱。

石榴产业的良好发展不仅是政府的有意引导，也是农民的主动。

2004年，秦岭村的郑新华在离家十几公里的南庙村建起了近200亩标准化石榴园。老石榴园已经不能满足市场的需求，于是他尝试在自己耕种的这片土地上种植各种石榴。

十多年来，郑新华的目光从未离开过市场，他也注意到了顾客口味的变化。为了更好的发展而割爱。在他的精心优化下，园子里的石榴只有早新天、林轩一号等三个优良品种。

如今，郑新华的石榴很早就开始卖1 空，价格是其他果农的两倍。先后获得石榴品种评价活动金奖、区级示范园区荣誉。

突破，市场转向线上销售

在临潼市场，曾经有外家利用临潼石榴的名声，在大街上和景点附近上演品牌和造假的骗人把戏。

南方的石榴比北方的石榴成熟早30多天。另外，随着物流条件越来越便利，临潼的石榴不如卖的好，也不如商贩卖的好，其他地方品牌的石榴可以占便宜。

产业化意识淡薄，传统的自产自销方式，以及尚未完全成熟的农业合作组织，临潼石榴产业链几乎处于断裂状态。

市场和价格危机给了临潼石榴一个重新洗牌的机会。

王从跨境钢结构企业创办果业公司，抓住机遇，成立临潼石榴产业发展联合会、临潼电子商务协会，旨在整合、团结、共赢，搭建园区、农户、电子商务交流合作平台。

以中国在线图书馆临潼石榴示范基地项目的推出为标志，2016年临潼电商启动，短短半年多时间，注册公司数量超过40家，带动了石榴销售，增加种植户收入1亿多元。

即使是过去保守的果农也可以玩网络营销。

代王街道办事处刘家良村邢梨园是一个尝到了互联网甜头的新专业果农。虽然他没有在淘宝和JD.COM开店，但他只靠微信朋友圈以1 空.的价格卖石榴今年的水果不错，不到10天就卖完了，赚了5万多。邢立元得意地说，他特别在意自己的口碑评价。

三年前，跑到外面种花的邢立元，看到石榴潜在的经济效益，毅然回到家乡，出让10亩土地种植石榴。我家以为他只热了三分钟，邢立元却越来越上心了。2017年，他承包了5亩老果园进行改造。

这一举动引起了父母的强烈反对，媳妇问他:“旅游业做得好，农业投入大，利润小。你想干什么？”邢丽媛用行动回答家人的问题。

为了推动农业标准化的发展，临潼区开设了初级专业农民培训班，邢立元立即报名参加。科学的管理和诚信的经营显著提高了兴利源的水果质量，逐渐积累了一批老客户。

被称为零差评的邢立元，2018年10月在微信上收到广州老客户投诉。满脑子问号的他赶紧停下手中的工作，询问具体情况。

看到发来的照片，邢丽媛立刻意识到这根本不是自己的石榴。坏了！他低声咒骂了一句，就匆匆回家了。

原来邢立元接到订单后，就把发货结算给亲戚，还特意强调是老客户。亲戚看到自己的水果也很好，就直接装箱送出去。没想到会是这样的结果。

在农业上，信誉是最重要的，你打不碎临潼石榴的千年牌。邢立元立即打电话给客户道歉，赔偿了两箱石榴。

目前，临潼石榴除了依托Xi的主要水果批发市场外，还销往中国及东南亚其他大中城市，其对外销售占整个地区石榴产量的一半以上。

优质石榴不卖。剩下的残次品怎么处理？临潼给出的答案是延长产业链，发展深加工，让第二种水果也能发挥其剩余价值。

2005年，Xi安丹若尔石榴酒公司登陆临潼石榴主产区代王街。目前已投资300多万元，每年消化新鲜水果可达1000吨。

根据大小和重量，获得的残次品按等级定价，从2元到3元不等。由于石榴出汁率低，一公斤水果只能产生32种天然果汁，因此对新鲜水果的需求很大。丹若尔石榴酒公司董事长邢朝阳说。

目前，公司的主要产品包括45种石榴酒、石榴汁、石榴醋等。未来还将发展石榴皮、石榴籽深加工。邢朝阳说:其实做农业企业和做农业一样贵，一样慢，但是只要临潼需要，我就一直做下去。